Sauce au curry pour poisson
Recette de Sauce au curry pour poisson.Difficulty: Easy

Ingrédients (4 personnes)

  • 4cuil. à soupe Crème fraîche épaisse
  • 2échalotes
  • 20g Beurre
  • 10cl Vin blanc sec
  • 1cuil. à soupe Curry en poudre
  • Sel
  • Poivre

Nutrition

  • Calories = Elevé

Étapes de préparation

  1. Épluchez les échalotes et émincez-les finement.

  2. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les échalotes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

  3. Déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire 3 à 4 min.

  4. Ajoutez la crème fraîche, le curry, du sel et du poivre.

  5. Mélangez bien.


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